Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui)

Aunque pudo haberse trasladado a un centro comercial moderno en 2020, este restaurante, reconocido por su cocina shanghainesa, ha estado en el radar de los amantes de la gastronomía durante más de dos décadas. El local se extiende por dos plantas y presenta una reinterpretación moderna del encanto de Shanghái de la década de 1930. Además del pollo estofado y los camarones de río salteados, prueben también su entrante frío: finas láminas de cerdo aderezadas con salsa de ajo. La textura de este cerdo es suave y el sabor intenso se equilibra con el ajo y la soja.