Lai Ching Heen

En este restaurante de lujo dentro del hotel, la decoración elegante, las amplias vistas al puerto y el deslumbrante horizonte de Hong Kong no eclipsan los sabores cantoneses tradicionales, elevados a un nivel de excelencia sin precedentes. Deliciosas vieiras de Hokkaido selladas hasta dorar, tofu crujiente frito y una sabrosa cazuela de pata de cangrejo con salsa XO casera: este menú es simplemente excepcional, sin elementos superfluos. La extensa carta de vinos y el menú de tés, que incluye opciones excepcionales, están cuidadosamente seleccionados.