Xiao Lao Hun Tun

En un callejón cerca de la Torre del Tambor, una bandera amarilla anuncia al "rey del wonton", preparando a los comensales para el festín de dumplings que les espera. El propietario, quien se jubiló en 2016, aprendió a hacer wonton desde cero antes de abrir esta tienda. El relleno se elabora con carne de cerdo fresca (no congelada), y verduras ultra frescas; una pizca de semillas de sésamo negro aporta aromas adicionales, mientras que los camarones secos añaden profundidad umami al caldo. Los potstickers también son deliciosos.