Levadura silvestre.

Cada mesa en la sala, iluminada con luz tenue, ofrece una vista de la cocina abierta. El chef principal, originario de Taizhou, diseñó los menús y las opciones a la carta para resaltar los sabores naturales de los mejores productos del mar que llegan directamente de su ciudad natal. Además del famoso pez amarillo estofado en caldo de pescado, pruebe también el cangrejo frito con salsa de curry sa cha servido sobre tortitas de arroz fritas durante el otoño. La extensa lista de vinos incluye miles de referencias, principalmente de la región de Borgoña, en Francia.