Win Son

El exterior rinde homenaje a las queridas tiendas de barrio de Nueva York, pero el interior, lleno de luz, tiene un ambiente moderno y fresco gracias a sus mesas de madera clara brillante, paredes de ladrillo visto y una pequeña barra elegante, perfecta tanto para comensales individuales como para parejas. Este pequeño local busca mostrar la riqueza culinaria de Taiwán desde una perspectiva innovadora. No se pierda las almejas saladas en un abundante caldo de vino de arroz Shaoxing, acompañadas de cubos de calabaza y kabocha roja. Se pueden maridar con unos suaves bao (un plato típico), cuya versión especial es tan deliciosa como desordenada, y seguir con unos gruesos fideos zha jiang mian (cocidos a fuego lento con cordero tierno, aceite de chile y pimienta de Sichuan). Un consejo: aquí se sirven tortitas de cebolleta como acompañamiento de muchos platos, así que puede saltarse el entrante.