Voramar

Ubicado justo frente al mar, con vistas privilegiadas de la bahía y la playa de Portbou, este restaurante familiar, que ofrece un servicio atento, ha sido renovado para ofrecer una clara orientación gastronómica. La cocina, dirigida por los jóvenes chefs Guillem Gavilan y Pau Jamas (el primero se encarga de los platos principales y el segundo de los postres), destaca por su entusiasmo, pericia técnica y creatividad, con un hilo conductor basado en ingredientes de temporada y platos populares que combinan carne y pescado/mariscos (un buen ejemplo es el 'Carn d'olla', una sopa de marisco). Aquí, todo gira en torno a dos menús degustación únicos (Petit Voramar y Gran Voramar), cada uno basado en una reinterpretación de la cocina tradicional, y ambos comenzando con una sección de aperitivos/tapas llamada Vora (en homenaje al nombre por el que el restaurante es más conocido localmente). Un consejo: siempre deje espacio para el postre, ya que encontrará platos sorprendentes como el llamado "Ostras". ¿Ostras de postre?