Bistrot 1965

Hay algunos lugares, como este restaurante que ocupa lo que antes era el bar del Hotel Empòrium, que pueden pasar casi desapercibidos en comparación con sus establecimientos hermanos más famosos (el elegante y galardonado Empòrium también se encuentra aquí), debido a que tienen un estilo más sencillo y son más accesibles para el público. A pesar de esto, Bistrot 1965 es definitivamente un lugar con su propia personalidad. Su cocina, que también está dirigida por los hermanos Màrius y Joan Jordà (quienes alternan la preparación de los platos semanalmente), se centra en un menú único a precio fijo, al cual se pueden añadir otros platos de una lista de especialidades. El objetivo de estos platos sabrosos, diseñados para compartir, es ofrecer una versión actualizada de recetas tradicionales y destacar los ingredientes locales de la región del Alt Empordà (huevos de gallinas criadas en libertad, pato ampordanés, yogur de oveja Ripollés, quesos artesanales, etc.).