Vena

El chef destaca lo mejor de los ingredientes de temporada para crear platos sencillos y deliciosos. Las visitas matutinas al mercado, que forman parte de su rutina diaria, le proporcionan los ingredientes que inspiran sus creaciones culinarias. La pasta con pescado dulce y cangrejo, cocida en su propio caldo, expresa los sabores auténticos de la temporada. Los vinos, cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato, son una parte importante del atractivo de Vena. Consulte al sumiller sobre la selección de vinos añejos que ofrece el restaurante.