Mirei

El propietario y el chef se mueven con energía detrás del mostrador. La oferta varía desde platos sencillos hasta opciones más elaboradas, para que todos puedan encontrar algo de su agrado. Las sopas elaboradas con verduras y frutas marcan cada estación del año. La ensalada de patatas se sirve al estilo Mirei: añadiendo pepino encurtido en salvado de arroz. El nama-fu (una mezcla al vapor de gluten de trigo y harina de arroz) horneado con queso azul revela el lado divertido del restaurante. Cuando se prepara un plato, el propietario pregunta si desea que lo sirva dividido para nosotros, un detalle muy considerado.