Uncle Quek

Otro concepto de restaurante supervisado por el chef Barry Quek, conocido por Whey, llamado Uncle Quek, impresiona con su cocina creativa y casera del sudeste asiático, inspirada en los recuerdos de la infancia del chef. Su plato estrella, el laksa de langosta, servido en un caldo de camarones con tomalley, especias y leche de coco, ofrece sabores complejos y adictivos. El pollo frito, crujiente y aromático, cubierto con una capa de cereales, es una variación de la famosa receta singapurense de camarones. Los menús del almuerzo ofrecen una excelente relación calidad-precio.