Tsou Chi Cai Bao (Zhongzheng Road)

Esta tienda, con un ambiente retro y moderno, vende "chhau-a-koe", un pan hakkanés suave y masticable hecho con harina de arroz glutinoso y harina de arroz de grano largo. La versión salada está generosamente rellena con rábano blanco rallado, camarones secos, tocino y carne de cerdo picada. La versión dulce, con relleno de taro o judías rojas, también es muy apetitosa. Siguiendo la receta de su abuela, el chef añade hierba china a la masa de la versión dulce para darle un color verde y un aroma herbal único.