Bebu

Esta villa de estilo "béton brut" ubicada en un tranquilo callejón, presenta una estética minimalista y elegante, así como una cocina abierta. La familia lleva más de 20 años vendiendo "bantiao", o fideos de arroz planos, y el propietario de tercera generación ha ampliado la carta con platos típicos de la región de Hakka, además de los famosos fideos. El plato estrella de la casa, el cerdo estofado, destaca por su piel suave y gelatinosa, y su sabor salado-dulce a salsa de soja. Los platos más populares suelen agotarse rápidamente, así que es recomendable llegar temprano.