Treskovia

Comida diaria elaborada con productos de calidad a precios razonables. "Treskovia" fue inaugurada por un equipo de Kaliningrado (Sprout, Lisiya Nora). Contamos con nuestros propios barcos de pesca que procesan manualmente la captura.

"Treskovia": un bistró de pescado. El espacio de dos niveles de este nuevo establecimiento fue decorado por la artista Marina Morozova. Los colores predominantes son los tonos naturales: desde el azul turquesa intenso, símbolo del mar cálido, hasta los tonos de arena. En las paredes, parecen nadar bancos de peces blancos, y una obra de arte en forma de disco lunar transporta al espectador a la orilla del mar durante la noche. Las ventanas panorámicas ofrecen vistas de una plaza animada y del Ministerio de Asuntos Exteriores de Rusia. En el segundo nivel, con solo unas pocas mesas, se pueden organizar desayunos de negocios o eventos pequeños, en un ambiente íntimo y con la comodidad de estar alejado del salón principal. "Treskovia" fue inaugurada por el equipo de Kaliningrado (Sprout, Lisiya Nora), que creó el primer "Treskovia" hace siete años. Nuestros propios barcos de pesca, que procesan manualmente la captura, nos permiten ofrecer en el restaurante pescado fresco, capturado por nosotros mismos, y garantizar su calidad. Desde Kaliningrado llega el bacalao, la especialidad local, así como la arenque, la caballa, la platija y el lucioperca. La lubina se trae de Múrmansk de proveedores amigos con sus propios barcos, y también hay otros productos del mar provenientes del Lejano Oriente. La propuesta de este nuevo bistró de pescado es ofrecer comida diaria elaborada con productos de calidad a precios razonables. Entre los platos más populares desde la inauguración se encuentran la "stroganina" de caballa al estilo de Kaliningrado, el "fish & chips" y la ensalada de hígado de bacalao báltico con uvas. También se elabora bacalao en forma de ensalada caliente, tártaro y ceviche, se prepara una sopa de pescado rica y aromática, y se hacen "fish sticks". Se preparan sándwiches con arenque báltico sobre pan de centeno, se elabora "sugudai" con salmón rojo, y la lubina se sirve con piña a la parrilla. Estos son solo algunos ejemplos de los platos sencillos y accesibles que forman la base del menú de "Treskovia", un lugar para comer y para socializar, tal como lo concibieron sus creadores. El menú se inspira en platos tradicionales de diferentes países, como los "gyoza" japoneses, el "tom yam" tailandés, la pasta italiana y la sopa fría lituana. Las porciones son generosas, la presentación es clásica, y cada detalle refleja calidez y cuidado.