Trattoria Ai Due Platani

Uno de los restaurantes más reconocidos de la provincia, ubicado en un tranquilo pueblo rural a las afueras de la ciudad, requiere reservas con mucha antelación. La cocina está profundamente arraigada en los productos locales, pero nunca rehúye la creatividad, que se manifiesta tanto en el sabor como en la presentación moderna de los platos. Entre las opciones más contemporáneas, destaca el conejo gris de los Apeninos, tierno y presentado como una elegante terrina, acompañado de crumble de aceitunas, un pastel de patatas y pimientos. ¡Un plato armonioso y delicioso!