Brisla Trattoria.

Una trattoria moderna donde se pueden degustar algunas de las deliciosas especialidades de la región, todas ellas reproducidas fielmente, con quizás un ligero toque de sabor moderno. ¡Este es uno de los restaurantes más interesantes del centro de Parma! Disfrutamos especialmente de la "bomba di riso" (una especie de pastel de arroz relleno) con ragú de paloma, así como de las pastas frescas y la carne asada rellena de patatas asadas.