Tilia.

Este cubo de vidrio y acero, ubicado en el jardín del antiguo Gran Hotel de Dobbiaco, alberga el restaurante Tilia desde 2010. Actualmente, es aún más íntimo que antes, con solo cinco mesas y capacidad para 12 comensales (se recomienda reservar). El menú del chef Chris Oberhammer es muy atractivo, e incluye casi 20 platos con un sabor moderno pero regional. Muchos de los ingredientes (como la harina y algunas carnes) provienen de la granja "Klaude", gestionada por un amigo de la infancia del chef, con quien trabaja estrechamente. Otros productos más exóticos provienen de lugares más lejanos, añadiendo ingredientes de lujo como caviar, trufas (de temporada) y langostinos. Anita Mancini dirige el servicio con habilidad y profesionalidad, además de encargarse de la carta de vinos, que incluye una selección de marcas internacionales.