SanBrite

Este restaurante cuenta con solo unas pocas mesas en un ambiente decorado con madera reciclada de forma elegante, mientras que una gran ventana ofrece vistas impresionantes de los Dolomitas de Ampezzo. Su comida comienza de manera memorable: los camareros entran al comedor llevando grandes cantidades de mantequilla cremosa, que se sirve a cada mesa acompañada de un excelente pan con una textura inigualable. El propietario y chef, Riccardo Gaspari, utiliza cuidadosamente ingredientes locales y de la región, creando una cocina deliciosa en la que las tradiciones montañesas se combinan con toques modernos, especialmente visibles en los postres, que se elaboran sin añadir azúcar adicional. "Sanbrite" significa literalmente "prado saludable", un nombre que evoca claramente las cualidades de la cocina que se sirve aquí.