The Nappe Bistro

Ubicado en el centro de Moscú, en una zona con una rica historia, el restaurante The Nappe Bistro ofrece un interior con madera oscura y manteles blancos, una cocina de autor con influencias europeas y un ambiente acogedor de discreta elegancia.

Cada detalle de The Nappe Bistro refleja un homenaje a las tradiciones, que es la filosofía principal del proyecto. El nombre, "nappe", que significa "mantel" en francés, hace referencia a la ubicación histórica. Hoy en día, la calle Skatertny pertenece al barrio de Arbatskaya, pero antiguamente esta zona se conocía como Povariskaya Sloboda. Aquí vivían los artesanos de la cocina real, que se organizaron en gremios profesionales. En la calle Khlebny se construían casas para los panaderos, en Povariskaya para los cocineros, y en Skatertny para los tejedores. El interior fue creado a mano por el equipo del proyecto y es una continuación significativa de la fachada histórica del edificio. La paleta de colores es cálida, las paredes están revestidas de madera noble y el suelo está decorado al estilo francés. Se presta especial atención a los textiles: elegantes cortinas, servilletas de tela y el elemento central del proyecto: los manteles blancos inmaculados. Confeccionados a mano según patrones de siglos pasados, los encajes no solo adornan los bordes, sino que también están presentes en el centro, lo que es un placer para los amantes de lo vintage. Los detalles adicionales incluyen un candelabro de cristal con lámparas vintage y obras de arte contemporáneo que rodean el espacio de 160 metros cuadrados. Esto es un recordatorio de la continuidad entre épocas y generaciones, de la unión eterna entre el pasado y el presente. Durante todo el año, una terraza acristalada con capacidad para 28 personas y vistas panorámicas está disponible para los clientes del restaurante o puede alquilarse por completo para eventos.

La cocina, con influencias europeas y dirigida por el chef Piotr Shulga, ha sido reinterpretada con un enfoque moderno. Será de interés tanto para los amantes de la cocina clásica como para aquellos que buscan descubrir nuevos sabores.