Los Cuatro Jinetes.

Se requiere reserva o prepárese para hacer cola en este bar de vinos de Williamsburg, siempre con un ambiente agradable y parcialmente propiedad de James Murphy, el líder de LCD Soundsystem. La carta de vinos de The Four Horsemen es ecléctica y se centra especialmente en diferentes variedades de uva, y el menú conciso y de temporada del chef Nick Curtola rara vez decepciona. Comience con los brochetas de mollejas de ternera con yema de huevo curada en salsa de soja. O pruebe la crepe crujiente de garbanzos, adornada con flores de calabaza que te atraen con una capa brillante de panceta. La aleta de raya frita llega dorada e increíblemente crujiente, y el cerdo Berkshire es tierno con un toque de glaseado de sidra. Deje que el amable personal le convenza para terminar la comida con un cremoso flan cubierto con trozos crujientes y tostados de fideos soba.