Taste

Restaurante de cocina mediterránea con toques italianos a 150 metros de la Plaza Roja.

Taste es un restaurante de cocina mediterránea de autor en el corazón de Moscú. Este elegante restaurante se encuentra a pocos minutos a pie de la Plaza Roja, ofreciendo a los moscovitas y visitantes de la ciudad la oportunidad de disfrutar de los auténticos sabores del Mediterráneo. El interior de Taste, lleno de luz y aire, está dominado por materiales naturales y combinaciones contrastantes de tonos pastel y azulejos verdes. Las ventanas panorámicas permiten observar la vibrante vida de la metrópolis las 24 horas del día; para estar aún más cerca de ella, se puede sentar en el amplio alféizar. El salón cuenta con mesas grandes para reuniones con amigos y una barra donde se puede observar la magia de la creación de cócteles personalizados. Hay salas privadas disponibles para eventos privados o reuniones de negocios. El chef ejecutivo es Evgeni Meshcheryakov, quien cuenta con una amplia experiencia en su profesión y ha trabajado en proyectos como "Aist", Bocconcino y Oli Oli. El chef combina con facilidad la clásica tradición y las tendencias modernas en sus recetas. Preocupado por la calidad impecable de los platos, ha seleccionado personalmente proveedores confiables de quesos, pescado, carne y productos cárnicos. La base del menú es la cocina mediterránea con claros toques italianos. Se puede comenzar con atún vitello tonnato, bruschetta con jamón de Parma o los más frescos mariscos: erizos de mar u ostras, acompañadas de un espumoso helado. Como plato principal, el chef recomienda la sopa italiana cacciucco con mariscos o una crema de chirivía con stracciatella, para el plato fuerte, lubina con puré de patatas y salsa pizzaiola, carrilleras de ternera o una generosa porción de pollo con patatas crujientes, aceitunas y tomates. Entre los postres, se pueden encontrar tanto clásicos como dulces de autor, como el Napoleón con bayas frescas y un pastel de zanahoria con chocolate negro. La carta de vinos está a cargo de la sumiller Natalia Kobina (GQ, "Lejny Vostok", White Cafe), quien ha seleccionado vinos de los mejores productores mundiales para complementar los platos. El menú incluye tanto éxitos probados con el tiempo como estrellas emergentes del nuevo siglo: vinos orgánicos y biodinámicos. Los viernes y sábados, artistas suben al escenario para amenizar la noche con improvisación de jazz o con la relajante música de lounge. Ya sea que planee invitar a viejos amigos a cenar o tener una cita romántica, la buena música seguramente añadirá un ambiente festivo a su visita a Taste.