Tanimoto.

En el ambiente refinado de un elegante salón de té, el chef cocina con una devoción sincera. Su atención al detalle proviene de su experiencia inicial en un restaurante tradicional japonés, donde trabajaba como portero y se encargaba del calzado de los clientes. La especialidad de Tanimoto es la parrilla de carbón, preparando cada ingrediente con la máxima precisión. La comida termina con una generosa selección de platos de arroz, incluyendo arroz blanco, takikomi-gohan y chazuke, seguida de un té servido por el propio chef. El espíritu del servicio impecable brinda satisfacción profunda al alma.