Tang A Yi Bian Shi

Durante más de 10 años, esta pequeña tienda se ha especializado en un solo producto: los "bianshi", unos dumplings que pueden ser cocidos al vapor, fritos, salteados o servidos en sopa. Cada dumpling está generosamente relleno con carne de cerdo picada, tofu machacado y brotes de bambú antes de ser doblado a mano en forma de lingote, con su fina capa que se asemeja a las alas de una mariposa. Prueben su versión premium del flan de huevo con jugo de jengibre; la carne de cerdo picada y las nueces añaden texturas agradables a este dulce postre.