Sobre el restaurante
Este restaurante, muy popular desde hace tiempo, atrae a los lugareños con su sushi Edomae, elaborado con arroz de Hokkaido y aderezado con una mezcla especial de vinagres rojos creada por el propio chef, y con los mejores pescados, que él mismo selecciona y cura. El atún es especialmente destacable, mientras que diversos platos pequeños, desde anguila hasta abulón, estimulan el apetito para el plato principal. Los asientos en la barra permiten estar cerca de la preparación, pero también hay mesas disponibles para mayor privacidad. Suele estar completamente reservado, pero vale la pena intentarlo.
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