Sumiao Hunan Kitchen

Este restaurante destaca entre la gran variedad de opciones que ofrece Kendall Square y es uno de los pocos restaurantes chinos especializados en la cocina de Hunan en la zona. Sumiao Chen se formó como médica y científica, pero su verdadera pasión por la comida la llevó a abrir este local, que se ha convertido en un favorito de la comunidad desde 2017. Ofrecen una amplia variedad de platos típicos chinos, pero es importante prestar atención para descubrir una selección tentadora de especialidades regionales. Los pepinos crujientes y picantes son un complemento sabroso para cualquier plato. El arroz frito del chef Zhang es una deliciosa mezcla con huevo, cebollín, col y trozos de judías verdes encurtidas, mientras que el plato de cerdo "de la abuela" lleva "shang gan", o tofu firme sazonado con las cinco especias chinas. Se pone cuidado en cada detalle: incluso el pollo General Tso se prepara con una salsa casera.