Fox & The Knife

Las raíces del imperio de pastas de la chef Karen Akunowicz se remontan a este acogedor restaurante en el sur de Boston, donde ella encuentra inspiración en su experiencia en Italia. Desde padres que buscan una comida rápida con sus hijos hasta parejas jóvenes que comienzan su noche, todos disfrutan de este animado espacio, que cuenta con una larga barra al frente y bancos más atrás. Las comidas deben comenzar con trozos calientes de focaccia rellena de taleggio, o, para algo más ligero, gnocco fritto con mortadela. La ensalada César con brócoli es otro entrante clásico. Como era de esperar, la pasta es el plato principal. Platos como los ravioles carbonara con guanciale, los tagliatelle a la boloñesa con jabalí y los agnolotti del plin de ternera estofada con mantequilla de zanahoria asada son extremadamente satisfactorios.