Restaurant VIE

Cerca del imponente campus de la ONU, encontrará un nuevo complejo de edificios de ladrillo rojo y, dentro de él, este moderno bistró con paredes de hormigón, conductos expuestos y una estética industrial. La cocina se caracteriza por su sencillez y enfoque directo, con platos abundantes que prestan gran atención a los condimentos y los tiempos de cocción. Podría encontrar pan de cebolla con jamón ibérico; huevas de Kalix con crema agria, hierbas y pan de patata; o una versión indulgente del postre kro: un pastel de almendras con caramelo salado y helado de vainilla. Refrigeradores con puertas de cristal bordean la sala, ofreciendo una pista sobre la variedad que se ofrece en la excelente carta de vinos.