Ramen Hayato.

Esta popular tienda de ramen, que lleva muchos años en funcionamiento, es muy apreciada por los japoneses por sus tres variedades principales: ramen con salsa de soja, ramen con sal y ramen con miso. Se recomienda a los visitantes primerizos probar el ramen con salsa de soja, pero una vez que sepan que el chef, originario de Hokkaido, estudió en Sapporo, quizás se sientan tentados a probar el ramen con miso. El ramen con salsa de soja se sirve con un caldo doble, elaborado a base de carne y mariscos. El "Ura-Shoyu", el "ramen con salsa de soja secreto" que no aparece en la carta, utiliza únicamente caldo de carne. Si tienen dificultades para decidirse, comiencen probando las opciones del menú principal.