Quai 17

No dude en visitar este restaurante, ubicado dentro de un encantador hotel en una ubicación privilegiada junto al canal. Los comensales se sientan en un espacio elegante e iluminado por lámparas colgantes con forma de gotas para disfrutar de una cocina moderna con un fuerte toque mediterráneo, donde el pescado fresco del mercado de Sète ocupa un lugar destacado. Entre los platos que se ofrecen, destacan las mejillones en escabeche y las ostras de la laguna (Étang de Thau), así como el rape con guisantes, panceta curada y salsa de cerdo, sin mencionar la "bourride" y la "rouille" al estilo de Sète... Toda la magia de Sète en un plato.