Côté Mas

Este restaurante acogedor, ubicado en el corazón de un viñedo, ofrece una hermosa vista del paisaje de los Cévennes. El chef prepara platos deliciosos y sofisticados de la cocina contemporánea tipo "bistró". Algunos ejemplos incluyen gazpacho andaluz con queso fresco; entrecot de cerdo a la parrilla con polenta y una guarnición de verduras; y un pastel hojaldrado de vainilla y frambuesa. La mayoría de los ingredientes son locales y de temporada, como el delicioso aceite de oliva con sabor a fruta y los vinos producidos en la propia finca. Se ofrece una selección de vinos por copa a precios muy razonables.