Le Saint-Georges

En su restaurante, ubicado muy cerca del casino, Paul Courtaux no se arriesga con los gustos de sus clientes. Ofrece una cocina vibrante y llena de sabor, que destaca inteligentemente los productos de la región, como el pastel sablé de Rodez con champiñones salteados y mousse de calabaza, o el bacalao fresco a la plancha acompañado de orzo cocinado con cebolletas, champiñones y apio. Mención especial para la cálida bienvenida.