L'Artichaut

Dirigido por un chef cuya pasión es contagiosa, este lugar es una oda a las estaciones del año. Los platos se elaboran con ingredientes frescos de mercado y la carta cambia regularmente: terrina de bacalao ahumado, burrata, remolacha con hierbas aromáticas y huevos "a la diabla"; abadejo al vapor, parpadelle, hinojo estofado y sopa de pescado; crema de chocolate blanco y yogur, puré de plátano macerado en ron, pastel de almendras y helado de caramelo salado. Ingredientes frescos, recetas elaboradas con esmero, vinos regionales: un restaurante que seguramente le conquistará.