Peppercorn Station

Esta sección particular, que se extiende a lo largo del borde sur de Bryant Park, alberga una cantidad inusual de restaurantes de la cocina sichuanesa. Entre ellos, Peppercorn Station es fácil de identificar, destacando por su ambiente alegre y sus luces brillantes. El menú es bastante extenso y ofrece una selección agradable de platos diseñados para compartir. El filete de pescado con col encurtida es imprescindible, gracias a su caldo dorado y ligeramente adormecedor. Igualmente recomendable es el mapo tofu, realzado con frijoles negros fermentados. La panceta de cerdo en rodajas con salsa de ajo y chile es un entrante clásico. Esta cocina eficiente no es nada agresiva y mantiene un equilibrio bastante bueno en cuanto al uso de chiles y niveles de picante, condimentando lo justo para estimular las vías respiratorias. El restaurante tiene una segunda ubicación en Jersey City.