Otagi

La tienda está ubicada en Takagamine, una zona montañosa al norte de Kioto. El chef, por cariño a la tierra donde nació y creció, se esfuerza por utilizar productos de la región. Las verduras provienen de un campo cercano cultivado por un viejo amigo. La jugosidad de los alimentos recién cosechados y el aroma de la buena tierra se perciben en cada plato. La comida termina con arroz blanco acompañado de una variedad de ingredientes, como huevo crudo y salsa de soja, huevo cocido o carne picada. Una experiencia agradable y satisfactoria hasta el último bocado.