Acerca de

ChefID · MOSCÚ

PERUANA · ABIERTO

Olluco

MoscúPeruanaAbierto en 2019

Sobre el restaurante

Un restaurante de cocina peruana en Moscú (calle Daev, número 19), creado en colaboración con Virgilio Martínez y la iniciativa Mater.

Épocas por chef ejecutivo

Épocas

  1. 2019–actualidad

    Nicanor Vieyra era

    Chef ejecutivoNicanor Vieyra

La cocina y la sala, por rol

Brigada actual

Chef Ejecutivo

1 miembro

Director Culinario

2 miembros

Restaurador

1 miembro

Reconocimientos

WHERETOEAT·No. 31, Top 50 Russia·2022

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Ubicación

Mapa que muestra la ubicación de Olluco
OllucoMoscú, RussiaCoordenadas55.76860, 37.63860Ver en OpenStreetMap

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Reseñas ChefID

La reseña de ChefID

Olluco: the Set Menu

Returning to Olluco restaurant Moscow for a second visit felt a bit like stepping into a parallel universe—familiar yet filled with new wonders to discover. My first experience was already captivating enough to make me yearn for more, but when I glimpsed the new set menu they were offering, I simply couldn’t resist. This time, I brought along the lovely Tatiana, whose enthusiasm for all things seafood far surpasses my own. If anyone were going to offer the most insightful opinion on octopus or…Leer la reseña

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