Olamaie.

Olamaie, un restaurante encantador ubicado al norte del centro de Austin y que lleva el nombre de la abuela, la madre y la hija del chef, se distingue por sus paredes blancas con paneles de madera y sus contraventanas negras. Prueben alguno de sus cócteles, ya que su carta es interesante e incluye una bebida especial diaria, así como opciones divertidas como el martini "Spaghetti Western", elaborado con ginebra infusionada con aceite de oliva de Texas, vodka, vermut seco con tomate cherry y esencia de albahaca. Disfruten de la cocina sureña reinventada con toques modernos, y no se pierdan los bizcochos de suero de leche, servidos calientes y acompañados de mantequilla batida con miel y sal marina. El pollo asado relleno de arroz cajún picante es un plato abundante y satisfactorio, mientras que los postres destacan por su originalidad, como el helado tipo sándwich con plátano relleno.