Nung Wei Hsiao Chu

Con una trayectoria de más de 40 años en la cocina china, el chef abrió este restaurante familiar hace una década. El menú, aunque pequeño, ofrece los platos más emblemáticos de la gastronomía hakka, pero clásicos como el vientre de cerdo estofado con brotes de bambú se presentan con un enfoque saludable gracias a su receta baja en grasas y sal, y a una salsa más ligera. Las porciones pueden adaptarse al tamaño de su grupo; se recomienda reservar debido al número limitado de asientos.