Norma Gastronomia Siciliana

Considerar estos "arancini" como simples "bolas de arroz" es un insulto a la cocina siciliana; son mucho más que eso. En ningún otro lugar de la ciudad podrá disfrutar de estas exquisiteezas crujientes y clásicas, rellenas de ragú, guisantes, mozzarella y arroz cocido en caldo de pollo, y presentadas en una salsa de tomate suave. No obstante, el menú ofrece otros platos auténticos y deliciosos, incluyendo la pizza "rianata" de Trapani. El ambiente rústico está decorado con antiguos platos esmaltados que probablemente sirvieron para presentar los ricos "anelletti al forno", típicos de la región. Antes de irse, aproveche para adquirir ingredientes especiales que se exhiben estratégicamente a la venta.