Nōksu.

Comer bajo tierra, en el sistema de metro, quizás no suene muy atractivo, pero eso no ha impedido que este ambicioso equipo lo haga realidad. En el corazón del barrio coreano, cerca de Herald Square, detrás de una puerta con código, se encuentra una barra de mármol negro que recorre toda la longitud de la sala. Cada chef está equipado con pinzas para preparar y adornar platos preciosos, en su mayoría de diseño contemporáneo. Los mariscos son un elemento central, con opciones como cangrejo, lenguado y almejas. Entre los platos destacados del pasado se incluyen una elaborada buñuela de erizo de mar, caballa con citronela y albahaca tailandesa, y helado de leche de soja con pastel de azufaifo y dulce de leche. Una lista de reproducción musical animada y un equipo de servicio eficiente completan esta experiencia única.