Miyawaki.

Una de las fortalezas del restaurante Miyawaki es la armonía que se percibe en el menú: por ejemplo, el "tsukuri" de pescado blanco servido con alga kombu salada, o frutas y "yuba" (piel de tofu) transformados en una suave sopa "surinagashi". El uso de carne de res "Kagawa wagyu" refleja el deseo del chef de apoyar a su región natal, y se utiliza en platos más sustanciosos como la carne a la parrilla con carbón vegetal y los filetes. La gran variedad de platos es otro punto a favor, y la conversación amena entre la pareja ayuda a que los comensales se sientan cómodos. Los clientes se marchan sintiéndose tanto satisfechos como contentos.