Min Shi Fu

Min Shi Fu es conocido por sus mariscos frescos y platos típicos de la región. No hay menú impreso; simplemente elija los ingredientes que desee del tanque de peces vivos y pida al camarero que le recomiende las mejores formas de prepararlos. Además de langostinos, cangrejos, moluscos y caracoles vivos, la especialidad de la casa, una fritura de ostras, es muy popular y destaca por sus jugosos ostras, cebolletas aromáticas y una masa crujiente con huevo. Todo se cocina al momento y demuestra una técnica culinaria sólida.