Mijin

Ubicado en el corazón de Gwanghwamun, Mijin ha servido fideos de trigo sarraceno fríos al estilo coreano desde 1952. El restaurante cuenta con una fábrica en el sótano donde se preparan diariamente la salsa para mojar y los fideos de trigo sarraceno. Una porción incluye dos cestas apiladas de fideos, un recipiente grande con salsa fría y acompañamientos básicos. Puede personalizar su salsa para mojar a su gusto con rábano rallado, wasabi suave, alga marina crujiente sazonada y cebollín picado, que ya están colocados en la mesa para usted.