Yu Yuan.

Al dirigirse a su mesa, pasará por un escaparate donde se prepara el pato Pekín, un plato muy popular entre los comensales de este elegante y acogedor restaurante chino del hotel Four Seasons. Si bien la carta se inclina hacia la cocina cantonesa (el dim sum al mediodía siempre es una opción popular y la variedad es amplia), la cocina también ofrece especialidades de diversas regiones chinas. El ternera Hoengseong Hanwood salteada en el wok con jengibre es un plato que merece la pena probar.