Mai Mien Yen Tsai

Ubicado en el barrio de Dadaocheng, este negocio familiar está ahora dirigido por la tercera generación de propietarios. Abre a las 7 de la mañana para ofrecer un desayuno tradicional taiwanés: fideos de arroz o huevo servidos en un caldo sabroso elaborado con huesos de cerdo, despojos y pollo, o aderezados con una salsa dulce. Los acompañamientos como los despojos de cerdo, el pollo hervido y el calamar blanqueado también son dignos de probar, pero su plato estrella, el cerdo estofado con piel crujiente, solo está disponible a partir de las 10 de la mañana.