Jen Ho Yuan

Desde 1956, este restaurante ha atraído a una clientela fiel gracias a su auténtica cocina de la provincia de Yunnan, elaborada con productos importados directamente desde allí. Algunas recetas fueron heredadas de la madre del propietario. El arroz frito con "erizo" escamoso y pollo desmenuzado destaca por un hongo raro de Yunnan que aporta aromas terrosos. Otra especialidad imprescindible son los rollitos de judías verdes rellenos de gambas picadas, cuya elaboración es meticulosa y ofrece un sabor umami excepcional y texturas agradables.