LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB

Restaurante panasiático de alta gama, donde la alta cocina y la excepcional oferta de bar se combinan con el arte de la vida nocturna, con un programa de entretenimiento musical.

En el centro de Moscú, abre sus puertas LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB, un restaurante panasiático de alta gama donde la alta cocina y la excepcional oferta de bar se combinan con el arte de la vida nocturna, con un programa de entretenimiento musical inspirado en el visionario del proyecto, Grigory Leps.

El restaurante LEPS te transporta a un viaje por Asia, que cada cliente experimenta según el concepto: una metáfora del viaje del héroe, que consiste en la búsqueda y el desarrollo. En otras palabras, es como un "monogatari", un relato japonés clásico donde las historias cortas están conectadas por un personaje principal. En este restaurante, ese personaje es la figura de Grigory Leps, sus intereses, su personalidad y su estilo, que se reflejan en cada detalle. La eclecticidad y la combinación de estilos resaltan su constante evolución, sus infinitas posibilidades y su versatilidad. Por ejemplo, de Japón se ha tomado la profundidad, la nueva experiencia y el arte; de Singapur, la búsqueda de lo nuevo; y de Tailandia, la estética de la vibrante vida nocturna de Bangkok.

Al igual que una leyenda, el restaurante revela su concepto a través de la atmósfera y el diseño. La arquitecta jefe del estudio MMZ PROJECT, María Zhukova, fue la responsable del diseño. El minimalismo asiático, el grotesco, el equilibrio entre la reinterpretación de las tradiciones y la técnica moderna son las características visuales del proyecto. En el restaurante, se ha creado un ambiente íntimo con detalles en madera oscura, paneles de luz, y se ha conservado el legado industrial con ladrillos en las paredes y líneas arquitectónicas.

LEPS es una historia gastronómica donde el equipo, liderado por el chef Yegor Kalinin (Cutfish, Amber, Tokyo), presenta la auténtica cocina asiática en formatos tanto tranquilos como más "atrevidos". Una parte del menú es la cocina japonesa tradicional, con un énfasis en la calidad de los productos "puros", mientras que la otra parte ofrece combinaciones audaces e inesperadas. LEPS es una síntesis de los auténticos sabores de Japón, Tailandia, China y Vietnam, interpretados de forma original. En la gastronomía, Yegor Kalinin presenta la delicadeza de la cocina asiática sin ataduras a un país específico, pero con la inspiración de la filosofía y la presentación refinada de Japón. El énfasis principal está en la barra de mariscos crudos, los dim sum, los aperitivos y los platos principales para compartir.

La experiencia gastronómica en LEPS debe comenzar con la barra de mariscos crudos: salmón con shiso picante (1240 rublos), camarón amaebi con salsa de tomate (1490 rublos) y sunomono con cangrejo (1100 rublos). También hay dim sum: con cangrejo, camarón y huevas de pescado rojo (900 rublos), pollo con trufa (940 rublos) y salmón con sésamo (720 rublos). Entre los platos principales, destacan el pollo tsukune con salsa tare y yema (1450 rublos), carne estofada con mousse de maíz, sake zhu (1300 rublos) y anguila unagi con wasabi y arroz al vapor (1500 rublos). Se ha dedicado una sección especial a los platos con wagyu: rollitos (9900 rublos), gyoza con judías de soja (3100 rublos), sopa con carne de res asada, fideos y miso (2760 rublos) y sukiyaki con verduras (7050 rublos), que se sirven para compartir. En los postres, hay variaciones con toques asiáticos: tarta de yuzu earl grey (1240 rublos), tiramisú de matcha (860 rublos) y mochi con higos y praliné (550 rublos).

El equipo ha construido el concepto del bar en torno a la riqueza y la diversidad de los sabores y las tradiciones culturales asiáticas, combinados en un formato moderno y ecléctico, con un enfoque en Singapur, un lugar único donde convergen las culturas.

La base de la carta de cócteles es una colección cuidadosamente seleccionada de ginebras y whiskies japoneses, que reflejan la profundidad y la sofisticación del arte de la destilación japonesa. Los cócteles se elaboran con ingredientes asiáticos tradicionales: shiso, miso, yuzu, lemongrass y otros, que les aportan un toque de elegancia y exotismo. En la carta, se recomienda probar Whispers of Jade, a base de vodka, licor de jazmín, matcha y tónica (1300 rublos), Spiced Desire, a base de vodka de vainilla, maracuyá, vino Sauvignon Blanc y una mezcla de especias (1300 rublos), Raffles Heritage, a base de ginebra, hinojo y cardamomo blanco, cereza especiada, piña y especias (1300 rublos) y Koi Negroni, una versión del clásico negroni, pero con ginebra japonesa umami, un ensamblaje de vermuts, licor de shiso, granada y bitter (1300 rublos).

A partir de las 21:00, LEPS cambia radicalmente de ambiente y se convierte en un auténtico SINGER CLUB: con su propio formato, un programa artístico con artistas étnicos únicos, sets de los mejores DJs e instrumentos musicales poco comunes.

En el SINGER CLUB, se ha prestado especial atención al karaoke, con un servicio de primera calidad que permite a los clientes participar en el espectáculo, cantar sus canciones favoritas y llenarse de energía hasta la madrugada. Las salas VIP son un producto único y exclusivo, que ofrece un ambiente íntimo y sofisticado para fiestas privadas con servicio de karaoke y equipo de música profesional, disponible para reservar.

Además de la experiencia gastronómica, en LEPS se han combinado un servicio impecable, una presentación exquisita y un impacto cultural en un espacio multifuncional único. Entre las ventajas, destacan sus más de 800 metros cuadrados, que son ideales para eventos corporativos y privados de diferentes tamaños, y sus 150 plazas, que permiten acomodar cómodamente a los invitados para una cena. El restaurante también cuenta con un escenario con la posibilidad de utilizar una pantalla multimedia de gran tamaño, un sistema de sonido moderno L-Acoustics y la posibilidad de contratar artistas con ofertas exclusivas del restaurante. Para la comodidad de los invitados, se ofrece aparcamiento gratuito y un menú personalizado para cenas de empresa y banquetes.

LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB es un espacio multifuncional donde la gastronomía y la música se fusionan en un ritmo único.