L’Ardente

Muchos comensales que entran al moderno complejo Capitol Crossing en East End ya saben lo que van a pedir. La lasaña de 40 capas del chef David Deshaies ha cautivado la atención de la ciudad, y con razón. El corte de carne tierno, la salsa mornay con trufa y las finísimas láminas de pasta se combinan para crear una deliciosa combinación que sabe tan bien como se ve. Con techos altos y amplias ventanas, esta cocina italiana tiene mucho más que ofrecer. Una parrilla de leña y un horno para pizzas sugieren otras fortalezas: siéntese en la barra para ver cómo salen los platos volando. El bucatini cacio e pepe o los ñoquis con una rica salsa de cordero son solo algunos de los platos que satisfarán su paladar. No olvide dejar espacio para el postre, especialmente la mousse de lima con un toque especial y salsa de grosellas negras.