La cocina mexicana de Rocío.

Los restaurantes mexicanos tienen suerte si logran preparar un buen mole. La chef Rocío Camacho va mucho más allá en este modesto restaurante de Bell Gardens, que carece de decoración llamativa. Desde el mole oaxaqueño, oscuro como la noche, hasta el manchamanteles, picante y dulce, y el verde, vibrante y lleno de sabor, los moles aquí son elaboraciones complejas y sofisticadas que se sirven con pollo, pescado, camarones, carne o incluso un enorme chile relleno. En una carta muy variada, lo mejor es optar por este plato estrella, que llega en una porción generosa. De lo contrario, una cesta de totopos acompañada de salsas y un plato de empanadillas de flor de calabacín le prepararán bien para el plato principal.