La cocina de la señora Esthela.

De la chef y propietaria Blanca Esthela Martínez Bueno, lo que comenzó en 2008 con humildes orígenes, preparando burritos para los trabajadores de viñedos locales, ha evolucionado hasta convertirse en uno de los restaurantes más famosos del Valle de Guadalupe. El lugar está lleno de encanto, desde las robustas mesas de madera hasta el ambiente animado de visitantes y lugareños. Se sirve desayuno durante todo el día, y aunque la política de no aceptar reservas implica una espera, vale la pena probar la cocina elaborada con porciones generosas. No se pierda el café "de olla" y explore el menú, donde encontrará huevos de diversas variedades, así como chilaquiles y gorditas rellenas. Entre las especialidades de la casa se encuentran los esponjosos panqueques de maíz y un plato sinaloense a base de carne seca desmenuzada con huevo, pimientos en rodajas y cebolla, acompañado de frijoles guisados que invitan a ser disfrutados con tortillas caseras.