L'Amant Secret

Ubicado en el piso 26 del hotel L'Escape, L'Amant Secret (que en francés significa "amante secreto") es un espacio íntimo inspirado en la estética parisina. El chef Son Jong-won, quien perfeccionó sus habilidades culinarias en los Estados Unidos, busca un estilo que él describe como cocina occidental con toques coreanos, utilizando ingredientes de temporada coreanos. Sus interpretaciones modernas se basan en ingredientes locales combinados con técnicas de cocina occidentales, lo que da lugar a creaciones originales y familiares, que respetan la simbiosis entre el productor, los ingredientes, la cocina y el comensal.