Kultura

Una fábrica de chocolates de diseño innovador, con una tienda de dulces dirigida por un reconocido pastelero y una cafetería, desde donde se puede observar todo el proceso de elaboración de los postres a través de paredes de cristal.

La fábrica de chocolates "Kultura", con su tienda y cafetería, ha abierto sus puertas en San Petersburgo, a orillas del golfo de Finlandia, en un edificio histórico del siglo XIX. Ahora existe un lugar donde comprar chocolates frescos o crear una selección personalizada con los sabores favoritos. Los chocolates son creados por Zhenya Shefer, graduada de la prestigiosa academia parisina Le Cordon Bleu. La base de los chocolates es el chocolate elaborado con granos de cacao aromáticos. Esto es tan especial como un café de alta calidad o un vino de primera categoría. Lo más importante en un chocolate es su sabor, que se revela a través de notas vibrantes y deja un largo y agradable regusto. Cada día, se preparan brownies suaves, "leche de pájaro" esponjosa, "pâte de fruit" que se derrite en la boca con un intenso sabor a fruta, cuadrados de chocolate y caramelos divertidos, que se empaquetan en cajas hermosas. Además, cuatro variedades de pasteles jugosos maduran durante dos días hasta un mes en una cámara especial. En la fábrica, todo el proceso de elaboración de los dulces se puede observar a través de paredes de cristal y grandes ventanales.